米女優シェイリーン・ウッドリーの絶対に欠かせない健康茶(スロークッカーで作れるチャーガ茶!)

シェイリーン・ウッドリーが大好きなお茶の秘密は?

ヒントは、文字通り「自分で材料を摘みます」

チャーガ シェイリーン・ウッドリー

映画ダイバージェントに出演する女優、シェイリーン・ウッドリーはチャーガを使った薬効のあるお茶を自分で煎れることに夢中です。

チャーガとは野生のキノコの一種で、カバノキの幹に生えています。和名ではカバノアナタケと呼ばれています。

シェイリーン・ウッドリーは、チャーガを自分で探し回っていると、Natural Health誌の5月号で語っています。

伝統的なお茶のように沸騰したお湯をチャーガに注ぎお茶を煎れることができますが、シェイリーン・ウッドリーはスロークッカーを使って一度に大量に作ることを好んでいます。

チャーガ シェイリーン・ウッドリー

シェイリーン・ウッドリーは、元々苦味を持つチャーガのお茶を健康増進のためにコーヒーやスープに入れて使います。

一般的にキノコなどの菌類は、抗酸化作用と抗炎症作用があることで知られています。

チャーガ茶はシェイリーン・ウッドリーの自然への情熱と環境へ関心から来る、食生活の基本に立ち返る方法のひとつの例でしかありません。

「10代のとき、工場式農業経営と遺伝子組換え食品や遺伝子組換え農業について調べ始めました」とシェイリーン・ウッドリーは語っています。

「そのうち、もし私たちを環境から切り離し続けたら、環境保護とは一体何だろうかと疑問に思ったんです」

チャーガ シェイリーン・ウッドリー

チャーガはネットで注文できます(シェイリーン・ウッドリーのオススメはSurThrival (www.surthrival.com)のチャーガパウダーです)。

また、シェイリーン・ウッドリーは、自分で摘んで来たチャーガをお茶の材料の粉末にするために挽くことができます。

Daily Mail誌によれば、Flaunt誌上でシェイリーン・ウッドリーは自分でチーズを作り湧き水を汲んでくることも出来ると語っているとのことです。

チャーガ シェイリーン・ウッドリー

森でキノコを摘むというのは、度を越したような行動に思う人もいるかもしれません。

しかし、シェイリーン・ウッドリーはなぜ「自立した人間」であることが重要なのかという考えについて、事実に基づいた説明をしてくれています。

「私にとって、根本的に必要なものに囲まれ、自分自身を大切にすることができるというのは、自分を安心させてくれることです」

「もし電気が無くなってしまっても、火を起こす方法を知っているし、水がどこにあるかも知っています。それから自分の食料を見つけることもできるのです。」

そのようにNatural Healthに語っています。

シェイリーン・ウッドリーのキノコ茶の作り方(1リットル)

チャーガ シェイリーン・ウッドリー

用意するもの

チャーガパウダー1袋、または大さじ1〜2杯の乾燥チャーガ(Ecstatic Earth (www.ecstaticearthstore.com)などで入手可能)

1リットルのミネラルウォーター

Ecstatic Earth
www.ecstaticearthstore.com

チャーガ シェイリーン・ウッドリー

レシピ

1. スロークッカーの中に水とチャーガを入れます。それを6時間ゆっくり煮ます。

2. チャーガを絞って完成。冷蔵庫に入れると2週間保ちます。

注意点

煮込む時間やチャーガの量は好みの味になるように調整しましょう。

冷蔵庫に入れたチャーガ茶の色が薄くなって来たら、そのお茶は捨てて新しいものを作ってください。


訳者注

シェイリーン・ウッドリー:

チャーガ シェイリーン・ウッドリー

1991年生まれのアメリカ合衆国の女優。

映画ダイバージェントシリーズ(Divergent 邦題:ダイバージェント、The Divergent Series: Insurgent 邦題:ダイバージェントNEO、The Divergent Series: Allegiant 邦題:ダイバージェントFIANL)への出演で有名。

環境保護活動家としても積極的に活動しています。

スロークッカー:

チャーガ シェイリーン・ウッドリー

煮込み料理に使われるアメリカではポピュラーな電気調理器。

低温でじっくり煮込むことに適しています。材料を入れてスイッチを入れあとは待つだけという手軽さで人気があります。

チャーガ:

チャーガ シェイリーン・ウッドリー

和名はカバノアナタケ。寒い地域に見られ、主な原産国はロシア。主に白樺の木に寄生し10年から15年かけて成長し、大きいものでは直径約30cmになると言われます。

日本では北海道で見られると言われています。

古くからロシアでは家庭薬として利用され、お茶としても飲用されていましたが、近年の研究でその健康効果が着目されています。

チャーガの入手に関して:

文中に出てくるEcstatic Earth (www.ecstaticearthstore.com)では、乾燥チャーガと粉末のチャーガを入手することが可能なようです。日本への発送も行なっているようです。

チャーガ シェイリーン・ウッドリー
また日本国内ではチャーガ茶やカバノアナタケ茶として販売されています。またカバノアナタケ原体での販売も行われているようです。

購入を推奨しているわけではありませんので、ご自分でお問い合わせ、ご確認の上ご購入を検討してください。


(出典)

http://greatideas.people.com/2014/04/22/shailene-woodley-mushroom-tea-slow-cooker/

著者:Lexi Dwyer

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